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- Julien, 31 ans, dans la restauration depuis 12 ans.Passionné de cuisine, je me suis mis aux fourneaux du restaurant 97bio à Paris depuis 4 mois. A travers ce blog culinaire, j'aimerai partager ma cuisine, des tecnhiques, des adresses, et les plais
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Mardi 17 février 2009
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/2009
19:46
Réalisée en Novembre 2008, voici une petite meringue cuite par l'azote.
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